National Students Day: नेशनल स्टूडेंट्स डे का मकसद सिर्फ शिक्षा को बढ़ावा देना नहीं, बल्कि छात्रों की संपूर्ण लाइफस्टाइल को बेहतर बनाना है. पढ़ाई, प्रोजेक्ट्स, असाइनमेंट्स और परीक्षा की तैयारी के बीच में आज के छात्र खुद को हेल्दी और एनर्जेटिक रखने के लिए खाने-पीने को अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं. लेकिन बेहतर स्टडीज के लिए हेल्दी फूड उतना ही जरूरी है. ऐसे में आज हम स्टूडेंट्स को झटपट बनने वाले स्नैक्स और आसान लंच ऑप्शन्स बताएंगे जो उसके दिनचर्या को आसान बना सकता है. आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ टेस्टी, हेल्दी और इंस्टेंट फूड ऑप्शन्स, जो हर छात्र को जरूर ट्राय करने चाहिए.
स्टूडेंट्स के लिए आसान और झटपट बनने वाला हेल्दी स्नैक्स
- ओट्स या सूजी चिल्ला सिर्फ 10 मिनट में बनने वाला स्नैक्स है. इसे बनाने के लिए आपको तवे को गर्म कर ओट्स/सूजी, सब्जियां, दही और मसाले को मिलाकर तवे पर बना लें. यह प्रोटीन व फाइबर से भरपूर होता है.
- रोस्ट किए हुए मखाने, हल्का नमक और चाट मसाला खाने में स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी होता है. यह लो-कैलोरी और ब्रेन बूस्टिंग वाला स्नैक्स है.
- ब्रेड स्लाइस पर टोमैटो सॉस, सब्जियां और थोड़ा-सा चीज डालकर टोस्ट करें. यह भी बेहद हेल्दी विकल्प है.
- स्प्राउट्स चाट भी ब्रेकफास्ट के लिए हेल्दी ऑप्शन है. अंकुरित मूंग या चना, प्याज, टमाटर, नींबू और मसाले चटपटे होने के साथ साथ हाई-प्रोटीन और इंस्टेंट एनर्जी देने वाला स्नैक है.
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कॉलेज के लिए झटपट लंच ऑप्शन
पोहा / उपमा
- सबसे पहले पोहा को धोकर छान लें
- इसके बाद तेल में राई, प्याज, हरी मिर्च, मूंगफली भूनें फिर पोहा डालकर नमक और हल्दी डालकर, 2-3 मिनट से पकाएं.
- वहीं उपमा बनाने के लिए आपको सूजी को हल्का भूनना होगा. फिर तेल में राई, कड़ी पत्ता, प्याज और सब्जी भूनकर सूजी, पानी और नमक डालें. इसके बाद इसे गाढ़ा होने तक पकाएं.
मसाला मूंग दाल खिचड़ी
सबसे पहले कुकर में मूंग दाल और चावल धोकर डालें, फिर सब्जियां, नमक, हल्दी और पानी मिलाकर इसे 2-3 सीटी में लगने के लिए गैस में चढ़ा दें. इसके बाद घी का तड़का लगाएं.
सैंडविच + फ्रूट
ब्रेड पर पनीर/अंडा/सब्जियों की स्टफिंग लगाएं फिर इसे मक्खन में थोड़ी देर सेक लें. इसके इसे रैपर में अच्छी तरह से पैक कर लें. अपने टिफिन बॉक्स में 1 सेब या केला जरूर रखें.
पोस्ट पढ़ाई के साथ एनर्जी भी जरूरी! स्टूडेंट्स के लिए झटपट बनने वाले 5 हेल्दी फूड ऑप्शन और रेसिपी पहले दिखाई दिया Prabhat Khabar।