राखी के दिन मिठाई में घोले प्यार, भाई के लिए बनाएं मॉर्डन स्टाइल चॉकलेट पेड़ा, जानें रेसिपी

राक्ष बंधन विशेष मीठा: रक्षा बंधन सिर्फ राखी बांधने और गिफ्ट देने का पर्व नहीं है, बल्कि यह भाई-बहन के प्यार, मिठास और अपनापन का प्रतीक है. ऐसे में अगर आप इस खास दिन को और भी खास बनाना चाहती हैं, तो घर पर बनाई गई मिठाई से बेहतर कुछ नहीं. इस साल अपने भाई को बाजार की मिठाई के बजाय प्यार से बना हुआ ‘चॉकलेट पेड़ा’ खिलाएं. यह परंपरा और मॉडर्न टेस्ट का परफेक्ट मेल है.

चॉकलेट पेड़ा बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• 1 कप खोया (मावा)
• 1/2 कप पिसी हुई शक्कर
• 2 टेबलस्पून कोको पाउडर
• 1 टेबलस्पून घी
• थोड़ा सा दूध (यदि ज़रूरत हो)
• बारीक कटे पिस्ता या बादाम- सजावट के लिए

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चॉकलेट पेड़ा कैसे करें तैयार

• एक कड़ाही में घी गर्म करें और उसमें मावा डालें. धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें जब तक मावा हल्का सुनहरा न हो जाए.
• अब इसमें कोको पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं. फिर पिसी हुई शक्कर डालें और लगातार चलाते रहें.
• अगर मिश्रण ज्यादा सूखा लगे तो थोड़ा सा दूध डाल सकते हैं
• मिश्रण जब गाढ़ा होकर कड़ाही छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें.
• ठंडा होने के बाद हाथ में थोड़ा घी लगाकर पेड़े का आकार दें.
• ऊपर से कटे पिस्ता या बादाम से सजाएं.
• आपके स्वादिष्ट चॉकलेट पेड़े तैयार हैं- भाई को प्यार से परोसें.
• इस रक्षाबंधन अपने हाथों से बनी इस मिठाई से अपने भाई को सरप्राइज दें. यह चॉकलेट पेड़ा स्वाद में बेहतरीन है.

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