Hartalika Teej Special Sweet Recipe: हरतालिका तीज पर दूध मलाई से बनाएं खास मिठाइयां – मलाई लड्डू, मलाई घेवर और मलाई मावा कचौरी, जो आपके त्यौहार को और भी मीठा बना देंगी.
Hartalika Teej Special Sweet Recipe: हरतालिका तीज का व्रत महिलाओं के लिए बेहद खास माना जाता है. इस दिन माता पार्वती और भगवान शिव की पूजा की जाती है और सुहागिन महिलाएं व्रत रखती हैं. पूजा-पाठ के साथ-साथ घर में स्वादिष्ट पकवान और मिठाइयां भी बनती हैं. खासतौर पर इस दिन पारंपरिक मिठाइयों का स्वाद पूजा का आनंद और भी बढ़ा देता है.
आज हम आपके लिए लाए हैं तीन खास मिठाइयों की रेसिपी जो तीज पर बनाकर आप अपने परिवार और मेहमानों का दिल जीत सकती हैं – मलाई लड्डू, मलाई घेवर और मलाई मावा कचौरी (Malai Laddoo, Malai Ghevar, Malai Mava Kachori)
Hartalika Teej Special Sweet Recipe: हरतालिका तीज स्पेशल मिठाई रेसिपी
1। लड्डू नुस्खा: मलाई लड्डू नुस्खा
सामग्री
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- 2 कप खोया (मावा)
- 1 कप मुझे
- 1 कप पिसी हुई चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 2 बड़े चम्मच काजू-बादाम के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच घी
मलाई लड्डू रेसिपी इन हिन्दी
- सबसे पहले कढ़ाही में घी गर्म करें और उसमें मावा डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- अब इसमें मलाई डालें और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं.
- मिश्रण में इलायची पाउडर और पिसी हुई चीनी डालें.
- इसे हल्का ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे लड्डू बना लें.
- ऊपर से काजू-बादाम के टुकड़े लगाकर सजाएं.
नरम और स्वादिष्ट मलाई लड्डू तीज पर खाने के लिए तैयार हैं इसे बनाएं और स्वाद बढ़ाएं.
2. मलाई घेवर रेसिपी | Malai Ghevar Recipe
सामग्री:
- 2 कप मैदा
- 1 कप ठंडा दूध
- 1 कप ठंडा पानी
- 1/2 कप घी
- 2 कप चीनी
- 1 कप पानी (चाशनी के लिए)
- 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/2 कप मुझे
- सूखे मेवे सजाने के लिए
मलाई घेवर रेसिपी इन हिन्दी
- सबसे पहले मैदा, दूध और ठंडे पानी से पतला घोल तैयार करें.
- कढ़ाही में घी डालकर गरम करें और उसमें चम्मच से घोल डालकर घेवर का आकार दें.
- इसे धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक तलें.
- दूसरी ओर चाशनी बनाकर तैयार रखें.
- तले हुए घेवर को चाशनी में डुबोकर निकालें.
- ऊपर से मलाई और सूखे मेवे डालकर सजाएं.
राजस्थान की यह खास मिठाई तीज पर हर किसी की थाली की शान होती है.
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3. मलाई मावा कचौरी रेसिपी | Malai Mava Kachori Recipe
सामग्री:
- 2 कप मैदा
- 1/4 कप घी
- 1/2 कप खोया (मावा)
- 1/2 कप पिसी हुई चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- तलने के लिए तेल
- 1 कप चीनी और 1/2 कप पानी (चाशनी के लिए)
- सजावट के लिए मलाई और ड्राई फ्रूट्स
मुझे मतलब है रेसिपी इन हिन्दी
- मैदा में घी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें.
- अब खोया, चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर स्टफिंग तैयार करें.
- आटे की लोइयां बेलें और बीच में स्टफिंग भरकर कचौरी का आकार दें.
- गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें.
- तैयार कचौरियों को चाशनी में डुबोकर निकालें.
- ऊपर से मलाई और ड्राई फ्रूट्स डालकर परोसें.
मीठी और मलाईदार कचौरी तीज पर खाने का मजा दोगुना कर देती है.
Hartalika Teej 2025 पर व्रत रखने के साथ घर में बनी ये खास मलाई वाली मिठाइयां त्यौहार की रौनक को और बढ़ा देती हैं. मलाई लड्डू का नर्म स्वाद, घेवर की मिठास और मावा कचौरी की लाजवाब भरावन हर किसी का मन मोह लेती है. इस बार तीज पर इन रेसिपीज को जरूर ट्राई करें.
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