रागी कटलेट रेसिपी: शाम के नाश्ते में चाय के साथ हेल्दी और टेस्टी नाश्ता मिल जाए तो क्या कहना. लेकिन अक्सर हमें लगता है कि घर पर नाश्ता बनाना मुश्किल है और हम बाहर का स्ट्रीट फूड खा लेते हैं. लेकिन ऐसा नहीं है. रागी कटलेट एक ऐसा आसान और हेल्दी नाश्ता है, जिसे आप कम समय में घर पर ही तैयार कर सकते हैं. अच्छी बात यह है कि रागी और सब्जियों से बना यह कटलेट खाने में जितना टेस्टी है, उतना ही हेल्दी भी है. आज इस खबर में हम आपको रागी कटलेट बनाने का आसान तरीका बताएंगे, जिससे आप इससे आसानी से शाम के नाश्ते के लिए बना सकेंगे.
रागी कटलेट बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है?
1 कप रागी का आटा
2–3 कप मैश किए हुए आलू
1 कटा हुआ प्याज
1 कटी हुई गाजर
1 कटी हुई पत्तागोभी
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
रागी कटलेट बनाते कैसे हैं?
- एक बाउल में गाजर, प्याज, पत्तागोभी और मैश किए हुए आलू डालें.
- इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, नमक और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- अब इसमें रागी का आटा डालकर हल्का सॉफ्ट आटा तैयार कर लें.
- अब तैयार आटे से छोटे-छोटे गोल कटलेट या टिक्की बना लें.
- एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और कटलेट को मीडियम गैस पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- जब कटलेट सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं तो उन्हें निकाल लें.
- गरमा-गरम रागी कटलेट को चाय के साथ परोसें और शाम के सुकून भरे पल का आनंद लें.
—- समाप्त —-