विश्व पर्यावरण दिवस 2025: पेड़ लगाना और प्लास्टिक जैसी हानिकारक चीज को इस्तेमाल बंद करना धरती को बचा सकता है. ये बात किसी से छिपी नहीं है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ फूड्स भी हैं, जो धरती की मदद कर सकती हैं? जो चीजें आप खाते हैं, अगर वे सस्टेनेबल हैं, तो वे कम पानी इस्तेमाल करती हैं, प्रदूषण ना के बराबर फैलाती हैं और धरती को नुकसान नहीं पहुंचातीं. आज 05 जून 2025 को वर्ल्ड एनवायरनमेंट डे है और इस दिन पर आइए जानें ऐसे 10 फूड्स के बारे में जो आपके हेल्थ और पर्यावरण दोनों के लिए फायदेमंद हैं.
1. दालें: दालें जल्दी और आसानी से उग जाती हैं. इन्हें ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती और ये प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती हैं.
2. बीन्स (राजमा, चना आदि): बीन्स बहुत पौष्टिक होती हैं और इन्हें उगाने के लिए हानिकारक केमिकल्स की जरूरत नहीं होती. ये शरीर और मिट्टी दोनों के लिए अच्छी हैं.
3. मसल्स (एक तरह का सीफूड): मसल्स वो समुद्री जीव हैं जो पानी को साफ करते हैं. इन्हें खाना आसान है और ये ओमेगा-3 और प्रोटीन से भरे होते हैं.
4. सीवीड (Seaweed): यह समुद्र में उगता है. इसके लिए ना खेत चाहिए, ना खाद. यह हवा से कार्बन भी कम फैलाता है और बहुत हेल्दी होता है.
5. टमाटर: टमाटर आसानी से उगाए जा सकते हैं और बहुत पौष्टिक होते हैं. इन्हें आप सलाद, सब्जी या सॉस में इस्तेमाल कर सकते हैं.
6. ब्रोकली: ब्रोकली खाने से शरीर को बहुत सारे विटामिन और फाइबर मिलते हैं. इसे उगाना भी धरती के लिए नुकसानदायक नहीं होता.
7. आलू: आलू सस्ते होते हैं, जल्दी उगते हैं और आपका पेट भी आसानी से भर सकते हैं. इन्हें उगाने के लिए ज्यादा पानी की जरूरत भी नहीं पड़ती है.
8। गाजर: गाजर सेहत के लिए बहुत अच्छे होती हैं, खासकर आंखों के लिए. ये जल्दी उग जाती हैं और ज्यादा मेहनत नहीं लगती.
9. पत्तागोभी: इसे उगाना बहुत आसान है. यह पाचन में मदद करती है और इसमें भरपूर विटामिन सी होता है.
10. मौसमी फल: जो फल आपके इलाके में और सही मौसम में उगते हैं, वे ताजा भी होते हैं और उनकी वजह से पर्यावरण को नुकसान नहीं होता.