नोएडा थाना सेक्टर-63 पुलिस टीम को बड़ी सफलता हाथ लगी है. टीम ने नकली पनीर बनाकर दिल्ली एनसीआर के बाजारों में बेचने वाले गिरोह का भंडाफोड़ किया है. साथ ही पुलिस ने इस गिरोह के 4 सदस्यों को गिरफ्तार भी किया है और कब्जे से 14 क्विंटल नकली पनीर भी बरामद किया है. पुलिस के मुताबिक नकली पनीर अलीगढ़ के सहजपुरा गांव में स्थित फैक्ट्री में तैयार किया जाता था और नोएडा समेत दिल्ली-एनसीआर में सप्लाई किया जाता था.
दरअसल, पुलिस को सूचना मिली कि एक महिंद्रा पिकअप गाड़ी में बड़ी मात्रा में नकली पनीर लाया जा रहा है. पुलिस ने वाहन को रोककर चेक किया तो उसमें 14 क्विंटल नकली पनीर मिला. पुलिस ने जब वाहन चला रहे गुलफाम नाम के व्यक्ति से पूछताछ किया तो खुलासा हुआ कि पनीर अलीगढ़ की एक फैक्ट्री से लाया गया है.
गुलफाम की निशानदेही पर पुलिस की टीम ने अलीगढ़ के सहजपुरा गांव में स्थित फैक्ट्री पर छापा मारा. वहां से भारी मात्रा में नकली पनीर बनाने का कच्चा माल और उपकरण बरामद किया गया. फिलहाल पुलिस ने फैक्ट्री को सिल कर दिया. पुलिस को मौके से 2 बोरा धौलपुर फ्रेश स्किम्ड मिल्क पाउडर (25-25 किलो), 5 बोरा रेड बुल प्रीमियम क्वालिटी एग्री प्रोडक्ट सार्टेक्स क्लीन (25-25 किलो), 2 टीन न्यूट्रीलिव रिफाइंड पाम ऑयल (15-15 किलो), 4 किलो का केमिकल युक्त नीले रंग का डिब्बा, पोस्टर कलर (सफेद रंग), पनीर बनाने की मशीन, मिक्सर ग्राइंडर, 11 नीले ड्रम बरामद हुए.
पुलिस पूछताछ में आरोपियों ने बताया कि रेड बुल सॉर्टेक्स पाउडर को पानी और केमिकल के साथ मिलाकर उबाला जाता था. फिर पोस्टर कलर और नीले ड्रम वाला कैमिकल मिलाकर उसे फाड़ा जाता था, ताकि वह पनीर जैसा दिखे. इसके बाद उसे कपड़े में बांधकर ठंडा किया जाता और दबाकर उसका पानी निकाला जाता. इस तरह तैयार पनीर को “क्रीमी” बनाने के लिए रिफाइंड पाम ऑयल भी मिलाया जाता था.
डीसीपी सेंट्रल नोएडा शक्ति अवस्थी ने बताया कि पिछले 6 महीने से ये काम कर रहे थे. तैयार पनीर को वे 180 से 220 रुपये प्रति किलो में एनसीआर के दुकानदारों को बेचते थे. खाद्य सुरक्षा विभाग ने फैक्ट्री से जब्त पनीर का सैंपल लेकर लैब में जांच के लिए भेज दिया है और आगे की आवश्यक कार्रवाई की जा रही है.