भारतीय घरों में दालचीनी का इस्तेमाल सदियों से होता आया है, चाहे वो चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए हो, सब्जियों में खुशबू के लिए या फिर घरेलू नुस्खों के तौर पर. कई रिसर्च में भी यह माना गया है कि दालचीनी मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करती है. अगर इसे सही तरीके से लिया जाए, तो यह वजन घटाने में मदद कर सकती है. दरअसल, दालचीनी में सिनेमैल्डिहाइड नामक कंपाउंड पाया जाता है जो इसे बेहद ही खास बनाता है. इसी कंपाउंड के कारण दालचीनी में खास खुशबू और हल्की गर्माहट होती है. ऐसे में आज हम जानेंगे कि दालचीनी वजन घटाने में कैसे मदद करती है और इसे लेने का क्या है सही तरीका?
तो आइए जानते हैं कि दालचीनी वजन कम करने में कैसे मदद करती है?
जब ब्लड शुगर लेवल बार-बार ऊपर-नीचे होता है, तो जल्दी-जल्दी भूख लगती है और मीठा खाने का मन करता है. दालचीनी शुगर लेवल को बैलेंस करने में मदद करती है, जिससे बार-बार खाने का मन नहीं करता. 2020 में हुए एक रिसर्च में पाया गया कि अगर रोजाना लगभग 3 ग्राम दालचीनी 12 हफ्तों तक ली जाए, तो इससे इंसुलिन सेंसिटिविटी और कोलेस्ट्रॉल लेवल बेहतर होता है और वजन कंट्रोल रहता है.
दालचीनी लेने का क्या है सही तरीका?
एक चौथाई या आधा चम्मच दालचीनी पाउडर को गुनगुने पानी, हर्बल चाय, स्मूदी, ओट्स या फलों पर डालकर ले सकते हैं. वहीं, हमेशा सीलोन दालचीनी (जिसे ‘सच्ची दालचीनी’ कहा जाता है) का इस्तेमाल करें, क्योंकि कैसिया दालचीनी में कौमरीन नामक कंपाउंड ज्यादा होता है जो ज्यादा मात्रा में आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है.
दालचीनी से होने वाले साइड इफेक्ट्स
वैसे तो दालचीनी काफी हेल्दी है, लेकिन इसकी ज्यादा मात्रा में सेवन करना नुकसानदायक भी हो सकता है. इसके कारण लिवर डैमेज हो सकता है, मुंह में जलन या छाले आ सकते हैं, और डायबिटीज की दवा लेने वालों का शुगर बहुत कम हो सकता है.
ऐसे में हम कह सकते हैं कि दालचीनी वजन घटाने के लिए कोई जादू की पुड़िया तो नहीं है. लेकिन अगर इसे हेल्दी डाइट, रेगुलर वर्कआउट और सही लाइफस्टाइल के साथ लिया जाए तो यह आपकी वेट लॉस जर्नी में काफी मददगार साबित हो सकती है. हालांकि इसे अपनी डाइट में शामिल करने से पहले एक बार डॉक्टर से कंसल्ट जरूर कर लें.
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