प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी माना जाता है. प्रोटीन शरीर के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक की तरह काम करता है. यह मांसपेशियों, हड्डियों, स्किन और बालों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वो अगर प्रोटीन का सेवन करते हैं तो उनका वजन तेजी से कम होता है. प्रोटीन आपकी ओवरऑल हेल्थ के लिए सही माना जाता है. ऐसे में आइए जानते हैं एक सामान्य व्यक्ति को दिन में कितना प्रोटीन चाहिए, प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत कौन से हैं, किसे प्रोटीन पाउडर की ज्यादा जरूरत होती है.
खराब लाइफस्टाइल वाले लोग – जो लोग एक ही जगह पर बैठकर घंटों काम करते हैं उनके लिए 40-50 ग्राम प्रोटीन रोज काफी है क्योंकि उनकी बॉडी में सेल रिपेयर की जरूरत ज्यादा नहीं होती. प्रोटीन रिच फूड जैसे बेसन का चीला, दालें (राजमा, चना, मूंग, उड़द), दही, दूध, मूंगफली आदि अपनी डाइट में शामिल करें. इन लोगों को जरूरत से ज्यादा प्रोटीन खाने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि इससे केवल किडनी और यूरिक एसिड की समस्या बढ़ सकती है. नॉर्मल लाइफस्टाइल वाले लोगों को प्रोटीन की जरूरत बहुत ज्यादा नहीं होती है.
रोजाना आधा घंटा एक्सरसाइज करने वालों के लिए- जो लोग रोजाना आधे घंटे एक्सरसाइज, वॉकिंग, रनिंग या जिम करते हैं तो उन्हें रोजाना 50 से 70 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए. आप पनीर, दूध मूंगफली और दालों को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. ये प्रोटीन के अच्छे सोर्स माने जाते हैं. इन लोगों को प्रोटीन पाउडर लेने की जरूरत नहीं होती है.आपको बस बैलेंस मील ही लेनी चाहिए.
जो लोग रोजाना हैवी वेट ट्रेनिंग करते हैं और मसल बिल्डिंग करना चाहते हैं – इनके लिए प्रोटीन की जरूरत ज्यादा होती है, 80 से 120 ग्राम प्रोटीन रोजाना लेना इनके लिए सही होगा. – रिसर्च के अनुसार मसल बिल्डिंग के लिए प्रति किलोग्राम बॉडी वेट 1.6 ग्राम प्रोटीन तक ही पर्याप्त होता है. शुरुआत थोड़ी कम प्रोटीन से करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं.
प्रोफेशनल बॉडी बिल्डर – ये लोग दिन में चार-चार घंटे कड़ी मेहनत करते हैं और उनकी फूड-सप्लीमेंट की जरूरतें अलग होती हैं. आम व्यक्ति इनके लेवल की बॉडी या डाइट को फॉलो ना करें. इनके शरीर के लिए स्टेरॉयड्स का प्रयोग आम है, जो हेल्थ के लिए खतरनाक हो सकता है.
वेजिटेरियन लोग प्रोटीन कैसे लें?
वेजिटेरियन लोगों के लिए प्रोटीन के कई अच्छे ऑप्शन हैं:
- दालें और सब्जियां
- पनीर और दूध
- नट्स और सीड्स
- सोया प्रोडक्ट्स
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