बेसन टमाटर चेला रेसिपी: हर दिन एक जैसा नाश्ता खाकर अगर आप बोर हो गए हैं तो अब कुछ नया ट्राय करें. बेसन और टमाटर से बना ये चीला ना सिर्फ टेस्टी होता है बल्कि हेल्दी भी होता है.इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है. सुबह का नाश्ते हो या हल्के भूख के समय यह एक बढ़िया डिश है जिसे आप ट्राय कर सकते है.
सामग्री
- बेसन (चने का आटा) – 1 कप
- टमाटर – 1 मीडियम (बारीक कटा या घिसा हुआ)
- प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा) (वैकल्पिक)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- हरा धनिया – 1 टेबल स्पून (बारीक कटा)
- हल्दी – 1/4 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टीस्पून
- नमक – स्वादानुसार
- पानी – जरूरत के अनुसार (घोल बनाने के लिए)
- तेल – सेकने के लिए
बनाने की विधि
- घोल तैयार करें: एक बड़े बाउल में बेसन लें. उसमें कटा टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए पतला पर गाढ़ा घोल तैयार करें.
- तवा गरम करें: एक नॉन-स्टिक तवा या फ्राईपैन गरम करें.हल्का सा तेल लगाएं.
- चीला फैलाएं: एक करछी घोल लें और तवे पर गोल आकार में फैलाएं. मध्यम आंच पर पकाएं.
- दोनों तरफ से सेकें: ऊपर थोड़ा सा तेल डालें. एक साइड ब्राउन होने पर पलटें और दूसरी तरफ से भी सेक लें.
- परोसें: गरमागरम टमाटर बेसन चीला धनिया-पुदीना चटनी या दही के साथ परोसें.
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