High Protein Soya Poha Recipe: सुबह का नाश्ता हेल्दी और टेस्टी हो तो पूरा दिन बन जाता है. अगर आप नाश्ते में कुछ हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर खाना चाहते हैं तो सोया पोहा आपके लिए एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है. इसमें सॉफ्ट पोहा के साथ प्रोटीन से भरपूर सोया और ताजी सब्जियां मिलाई जाती हैं जो इसे टेस्टी और हेल्दी बनाती हैं. आज इस खबर में हम आपको घर पर सोया पोहा बनाने का आसान तरीका बताएंगे, जिसे आप सुबह की जल्दबाजी में भी आसानी से बना सकते हैं.
इंग्रेडिएंट्स (ingredients)
200 ग्राम पोहा, भिगोया हुआ
20 ग्राम हरी मटर
40 ग्राम हरी बीन्स
30 ग्राम पिसी हुई सोया
1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल
एक चुटकी जीरा
एक चुटकी सरसों के दाने
8-10 करी पत्ते
1 छोटा चम्मच अदरक और हरी मिर्च
20 ग्राम प्याज, कटा हुआ
20 ग्राम कटे हुए टमाटर
1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
स्वादानुसार मीठा और खट्टा मसाला
सोया पोहा बनाते कैसे है?
- सबसे पहले एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें.
- अब इसमें जीरा और सरसों के बीज डालें और हल्का चटकने दें.
- इसके बाद कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालकर थोड़ा भूनें. फिर इसमें करी पत्ते डालें.
- अब कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें और इन्हें अच्छी तरह पकने दें.
- इसके बाद उबली हुई हरी बीन्स, हरी मटर, सोया क्रम्बल और मीठा-खट्टा मसाला डालकर कुछ मिनट तक पकाएं.
- अब भीगा हुआ पोहा डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाते हुए कुछ देर भून लें.
- आखिर में नींबू का रस और बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिक्स करें.
- अब इसे सोया स्टिक्स और हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें.
—- समाप्त —-