कॉर्न चीला रेसिपी: अगर आप रोजाना के नाश्ते से हटकर कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो कॉर्न चीला आपके लिए बेहतर ऑप्शन हो सकता है. मक्का और बेसन से बना यह चीला काफी हेल्दी होता है और खाने में भी लाजवाब होता है. सबसे अच्छी बात यह है कि इसे सुबह की जल्दबाजी में भी आसानी से बना सकते हैं. इसे आप दही, अचार या चटनी के साथ परोस सकते हैं. आइए जानते हैं कि कॉर्न चीला कैसे बनता है और इसे बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत होती है.
इंग्रेडिएंट्स (ingredients)
1 कप फ्रोजन स्वीट कॉर्न यानी मक्के के दाने
2 बड़े चम्मच बेसन
1 बारीक कटा हुआ प्याज
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
एक छोटा चम्मच गरम मसाला
एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च
पानी आवश्यकता अनुसार
नमक स्वादानुसार
तेल सेकने के लिए
कॉर्न चिल्ला बनाते कैसे है?
- कार्न चीला बनाने के लिए सबसे पहले ग्राइंडर में स्वीट कॉर्न डालें और इन्हें पीसकर पेस्ट बना लें.
- इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें.
- इसके बाद हल्दी, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें. चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए गरम मसाला या चाट मसाला भी मिला सकते हैं.
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर स्मूद घोल बना लें. ध्यान रखें कि घोल न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा मोटा.
- एक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर पूरे तवे पर फैला दें.
- अब एक बड़े चम्मच से घोल लेकर तवे पर डालें और इसे गोल आकार में फैला दें.
- गैस को मीडियम कर, चीले को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं.
- अब आपका टेस्टी कॉर्न चीला तैयार है. इसे आप चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं.
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