भीषण गर्मी के दौरान शरीर की ऊर्जा बनाए रखना और खुद को हाइड्रेटेड रखना सबसे बड़ी चुनौती होती है. ऐसे में प्यास बुझाने के लिए ज्यादातर लोग मीठी लस्सी का सहारा लेते हैं, लेकिन यदि आप फिटनेस फ्रीक हैं या चीनी के सेवन से बचना चाहते हैं, तो ‘शुगर-फ्री लस्सी’ आपके लिए एक शानदार विकल्प साबित हो सकती है.
ऐसे बनाएं मलाईदार लस्सी
यह सेहतमंद लस्सी न केवल आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है, बल्कि इसे पीने के बाद आप लंबे समय तक तृप्त और ऊर्जावान महसूस करते हैं. अगर आप कैलोरी काउंट को लेकर फिक्रमंद हैं तो साधारण मीठी लस्सी को अलविदा कहें और आजमाएं यह खास हेल्दी रेसिपी, जो स्वाद और सेहत का एक बेहतरीन तालमेल है
लस्सी के लिए आपको चाहिए होंगी ये चीजें
दही, सौंफ, मिश्री, मिश्री की जगह गुड़ा भी यूज किया जा सकता है, पुदीने की पत्तियां, ठंडा पानी और बर्फ के टुकड़े
कैसे बनाएं
सबसे पहले सौंफ को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. (सौंफ का पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं).
अब भीगी हुई सौंफ को थोड़े से पानी के साथ मिक्सर में बारीक पीस लें.
इस पेस्ट को एक मलमल के कपड़े या बारीक छलनी से छान लें.
अब इस अर्क में ठंडा पानी, दही, स्वादानुसार मिश्री और पुदीना की पत्तियां मिलाएं.
अच्छी तरह मिक्स करें और सर्विंग ग्लास में बर्फ के टुकड़े डालकर परोसें.
सेहत के लिए फायदेमंद है ये लस्सी
लस्सी इसलिए भी हेल्दी मानी जाती है क्योंकि इसमें दही जाता है. दही शरीर को अंदर से ठंडा रखता है और डाइजेशन के लिए भी अच्छा है और कैल्शियम भी देता है. यह प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होता है. दही पाचन में सुधार करने के साथ ही हड्डियों को मजबूत करने में भी मदद करता है. अगर आप लस्सी में चीनी की जगह गुड़ी मिलाते हैं तो इससे आपको कैल्शियम भी मिलता है. साथ ही सौंफ और पुदीना पाचन के लिए भी बहुत अच्छे माने जाते हैं.
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