माइक्रोवेव का उपयोग: आजकल सबके घरों में माइक्रोवेव होता ही है. जहां कुछ लोग माइक्रोवेव में बेकिंग करने से लेकर कुकिंग भी करते हैं, वहीं ज्यादातर घरों में इसका इस्तेमाल सिर्फ और सिर्फ खाना गर्म करने के लिए जाता है. क्या आप भी अपने माइक्रोवेव को सिर्फ बचे हुए खाने को गर्म करने का जरिए समझते हैं? अगर हां, तो आप अपने कई कामों को आसान बनाने से चूक रहे हैं.
यकीन मानिए, आपका माइक्रोवेव सिर्फ ठंडा खाना गर्म करने की मशीन नहीं है, बल्कि आपका समय बचाने वाली एक सीक्रेट मशीन है. ये आपके कई कामों को आसान कर सकता है. चाहे लहसुन छीलना हो या सूखे मसालों को फिर से फ्रेश करना, माइक्रोवेव के पास हर मुश्किल का एक क्विक सोल्यूशन है. आज हम आपको माइक्रोवेव के कुछ ऐसे इस्तेमाल बताने वाले हैं, जो आपके किचन के कामों को चुटकियों में आसान बना देंगे.
1. आलू उबालना हुआ सुपर फास्ट: अगर आपको जल्दी में आलू उबालने हैं, तो माइक्रोवेव आपके काम आ सकता है. इसकी मदद से आप फट से आलू उबाल सकते हैं. आलू को पहले अच्छे से धो लें और कांटे से हल्के-हल्के छेद कर दें. फिर इन्हें माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए रख दें. इससे आलू बहुत जल्दी और आसानी से उबल जाते हैं.
2. सख्त आटा फिर से सॉफ्ट बनाएं: जब आप आटा फ्रिज में रखते हैं, तो वो अक्सर टाइट हो जाता है. जब आटा टाइट हो जाता है तो रोटी बनाना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में आटे को माइक्रोवेव में करीब 30 सेकंड के लिए रख दें. इससे आटा फिर से मुलायम हो जाता है और रोटियां आसानी से बन जाती हैं.
3. नींबू से ज्यादा रस निकालने का आसान ट्रिक: अगर आप नींबू या संतरे से ज्यादा रस निकालना चाहते हैं तो उन्हें जूस बनाने से पहले 20–30 सेकंड माइक्रोवेव में रख दें. इससे फल थोड़े सॉफ्ट हो जाएगा और उनमें से आसानी से ज्यादा रस निकाल सकते हैं.
4. बिना झंझट के पोच्ड एग बनाएं: अगर आपको पोच्ड एग खाना पसंद है, तो माइक्रोवेव इसमें भी आपकी मदद कर सकता है. माइक्रोवेव में पोच्ड एग बनाने के लिए एक बाउल में अंडा डालें और कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें.
5. लहसुन छीलना हो जाएगा आसान: अगर आपको लहसुन छीलने में आलस आता है, तो माइक्रोवेव इस झंझट भरे काम से भी आपको छुटकारा दिला सकता है. इसे आसान बनाने के लिए लहसुन की कलियों को कुछ सेकंड माइक्रोवेव में गर्म कर लें. इससे उनका छिलका ढीला हो जाता है और आसानी से उतर जाता है.
6. हरी पत्तियों को सुखाकर स्टोर करें: अक्सर लोग मेथी या धनिये को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें सुखाकर रखना सबसे बेस्ट होता है. पत्तियां सुखाने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया जा सकता है.
7. बासी ब्रेड को फिर से ताजा बनाएं: अगर आपकी ब्रेड फ्रिज में रखे-रखे सूख गई है, तो उसे फेंकने की जरूरत नहीं है. ब्रेड पर हल्का सा पानी छिड़कें और 10–15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें. इससे ब्रेड फिर से सॉफ्ट और फ्रेश हो जाती है.
8. बिना तेल के हेल्दी चिप्स बनाएं: आप माइक्रोवेव में बिना तेल के भी चिप्स बना सकते हैं. आलू, गाजर या चुकंदर के पतले स्लाइस काटें और माइक्रोवेव में रख दें. कुछ ही मिनट में आपके हेल्दी और कुरकुरे चिप्स तैयार हो जाएंगे.
9. ड्राई फ्रूट्स और बीज भूनें: माइक्रोवेव में आप नट्स और बीज को भी आप भून सकते हैं. इन्हें करीब एक मिनट तक माइक्रोवेव में गर्म करें. इससे ये स्वादिष्ट और हल्के कुरकुरे हो जाते हैं, जो खाने में और भी मजेदार लगते हैं.
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