गर्मियों का मौसम आते ही धूप की बढ़ती तपिश के साथ मौसम गर्म हो जाता है और थोड़ी देर के लिए भी बाहर रखी खाने की चीजें जल्द ही खराब…
गर्मियों का मौसम आते ही रसोई में सबसे बड़ी चुनौती हरी सब्जियों, खासकर धनिया और पुदीना को ताजा रखने की होती है. अक्सर बाजार से लाने के कुछ ही घंटों…
आपके घर में ऐसी बहुत सी चीजें होती हैं, जो होती तो बहुत सारी हैं लेकिन उनका कोई इस्तेमाल समझ नहीं आता. इनमें हैंगर भी शामिल होते हैं. जी हां,…
गुजरात का खाना अपने खट्टे-मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है. ढोकला, खमण, खांडवी, थेपला, फाफड़ा-जलेबी, उंधियू, खाखरा, और दाल ढोकली जैसी कई चीजें गुजरात की गलियों से निकलकर आज…
नींबू को कैसे स्टोर करें: गर्मियों का मौसम आते ही नींबू हर किसी के घर का जरूर हिस्सा बन जाता है. गर्मी के मौसम में नींबू कभी ठंडी-ठंडी शिकंजी बनाने…
हर घर में एक चीज बहुत ही चाव से खाई जाती है, वो है दही. गर्मियां हों या सर्दियां, खाने की थाली में अगर एक कटोरी दही मिल जाए, तो…
हरी मिर्च का भंडारण: ज्यादातर घरों में खाने को स्पाइची बनाने के लिए हरी मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है. हरी मिर्च बेस्वाद खाने को भी स्वादिष्ट और तीखा बनाने…
ऐसी कुछ ही सब्जियां हैं, जिनके बिना भारतीय खाना बनना नामुमकिन सा लगता है. ऐसी ही एक सब्जी टमाटर है. भारतीय रसोई में टमाटर के बिना काम चलाना बहुत मुश्किल…
नरम रोटी युक्तियाँ: रोटी बनाना आपको बेशक एक रोज किया जाने वाला काम लगता हो, लेकिन ये एक कला है. चौंकिए मत क्योंकि ये सच है. जैसे हर कलाकार को…
सड़क किनारे रेहड़ी पर मिलने वाली चाय का एक घूंट लेते ही सारी थकान मिट जाती है. आपने गौर किया होगा कि घर पर हम चाहे जितनी मेहनत कर लें,…