उबले अंडे के पानी के फायदे: अक्सर किचन में काम करते समय हम कई ऐसी चीजों को बेकार समझकर फेंक देते हैं, जो असल में बेहद कीमती होती हैं. अंडे उबालने के बाद बचा हुआ पानी भी ऐसी ही एक चीज है. कई लोग सुबह नाश्ते के लिए अंडे उबालते हैं और फिर बचा हुआ पानी सीधा सिंक में डाल देते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं विदेशी गार्डनिंग और एक्सपर्ट वेबसाइट्स के मुताबिक, यदि इस पानी को सही से इस्तेमाल किया जाए तो वो कैल्शियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्वों का सोर्स बन सकता है. तो आइए उबले अंडे के पानी का किस तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, इस बारे में भी जान लीजिए.
पौधों के लिए फायदेमंद
बागवानी जानिए कैसे के अनुसार, अंडों में कैल्शियम होता है और उबालने के बाद यह तत्व पानी में भी आ जाते हैं. यदि उस पानी को पौधों में डाल दिया जाए तो इससे पौधों की कोशिकाओं और जड़ों को सहारा मिल सकता है, खासकर उन पौधों में जिन्हें कैल्शियम की जरूरत ज्यादा होती है. दूसरी गार्डनिंग सोर्स ने भी बताया है कि ठंडा किया हुआ उबले अंडे का पानी घर के पौधों के लिए एक आसान, दोबारा इस्तेमाल होने वाला विकल्प हो सकता है.
कैल्शियम की कमी हो सकती है पूरी
अंडे के छिलकों में लगभग 90 प्रतिशत से ज्यादा कैल्शियम होता है. उबालने के दौरान इस कैल्शियम का कुछ हिस्सा पानी में आ जाता है. द इलियट होमस्टेड के अनुसार, इस पानी को नॉरिशिंग वॉटर कहा जाता है. कई लोग इस पानी का इस्तेमाल सूप या दाल पकाने में आधार के तौर पर करते हैं.
यह उन लोगों के लिए कैल्शियम का एक नेचुरल सोर्स बन सकता है जिन्हें सप्लीमेंट्स की जरूरत होती है. हालांकि, इसे पीने या खाना पकाने में इस्तेमाल करने से पहले यह देखना भी जरूरी है कि अंडे अच्छी तरह धुले हुए हैं और ऑर्गेनिक हों.
बालों और स्किन को मिलेगा पोषण
रिपोर्ट के मुताबिक, यह एक अजीब उपाय लग सकता है लेकिन अंडे का पानी बालों के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक उपाय हो सकता है. पानी में मौजूद मिनरल्स बालों के रोम को मजबूत बनाने, रूसी कम करने और चमकदार, स्वस्थ बालों को बढ़ावा देने में मदद करते हैं. इस उपाय को बनाने के लिए, बस पानी को ठंडा होने दें, फिर बाल धोने के बाद इसे आखिरी में इस्तेमाल करें क्योंकि यह सूखे या डैमेज बालों के लिए अच्छा है. अंडे के मिनरल्स बालों की लोच को वापिस बढ़ाने में मदद कर सकते हैं.
इसके अलावा उबले अंडे के पानी में मौजूद मिनरल्स स्किन के लिए भी अच्छे माने जाते हैं, कई लोग इसे ठंडा करके चेहरा धोने में इस्तेमाल करते हैं जिससे त्वचा को जरूरी मिनरल्स मिलते हैं.
पालतू जानवरों और हड्डियों के लिए मददगार
सिर्फ इंसानों के लिए ही नहीं, यह पानी पालतू जानवरों के लिए भी फायदेमंद है. अगर आपके पास कुत्ता या बिल्ली है तो उनके भोजन में यह पानी मिलाकर देने से उनकी हड्डियों और दांतों को मजबूती मिलती है. यह जोड़ों के दर्द और कैल्शियम की कमी को रोकने का एक सस्ता और प्रभावी घरेलू तरीका है.
ये सावधानी भी रखें
इस पानी के फायदों का लाभ उठाने के लिए सबसे जरूरी बात इसकी सफाई है. हमेशा अंडों को उबालने से पहले उन्हें साफ पानी से रगड़कर धोएं ताकि छिलकों पर लगी गंदगी पानी में न मिले. अगर आप इसे पौधों के अलावा किसी और काम में ले रहे हैं, तो इसे कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में स्टोर करें और 24 घंटे के भीतर इस्तेमाल कर लें. यदि उबालते समय अंडा पानी में ही फूट गया है तो उस पानी का इस्तेमाल करने से बचें.
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